Domates Salcasi

Güneşte Kurutulmuş Ev Salçası Hakkında

Biz gerçekten evlerimizdeki yöntemle bizim kendi reçetelerimizle üretiyoruz. Hiç koruyucu madde yok raf ömrünü uzatacak uygulamalar yok. Domates, kaya tuzu; o kadar. Örneğin metal kaşık asla kullanmayız.

Tombul domatesin en lezzetli olduğu zamanda yani tam mevsiminde yaz aylarında hasat ettiğimiz domateslerle yaparız. Mevsiminde toplananan domatesleri önce bir güzel temizleriz, salça yapmak için çekirdeklerini ayırmaya yardı eden pratik bir aletimiz vardır. Çekirdeklerinden ayrılması için onun içine atarız. Çekirdeklerinden ayrııldıktan sonra elde ettiğimiz malzemeyi mahafazalı ortamda güneşe sereriz.

Daha sonra da kavanozlarımıza doldurup hava almaması için vakumluyoruz. İçine bir de kaya tuzu ekleriz. Siz kavanozu açtıktan sonra üzerine kendi ürettiğimiz zeytin yağımızı ekleyebilir, bu şekilde muhafaza edebilirsiniz. Zeytinyağımızda benzersizdir. Ekmek banıp yiyebileceğiniz şekilde iyisini hazırladık. Sizden bir ricamız var; biz çok emek verdik, siz de salçamızın hakkını verin. Salçanın hakkı nasıl verilir anlatalım. Sadece yemeklere eklerseniz yemeğinizin lezzetine lezzet kadar ama ekmeğe de sürün üzerine zeytin yağımızı gezdirip afiyetle yiyin. Çocukluğunuzdaki salça ekmek tadını yeniden hatırlayacaksınız. Kahvaltılarınızda sofranızdan eksik etmeyin. O hazır aldığınız kahvaltılıkları çıkarın artık sofranızdan. 1 kg domates salçamızın içinde neler var? Yaklaşık 50 adet tombul tarla domates veya çanakkale domatesi ve kaya tuzu. Ürünleriminiz Görselleri Alt Kısımdadır Kilogram Fiyatı 120 tl dir